代表取締役
|
嘉山 与蔵
|
|
取締役
|
佐藤 栄二
|
これまで50年以上環境を考え土作りをし農業ひと筋、主にキャベツの生産を手掛けて来られた嘉山氏。片や、工場排水の処理業務に携わりいかに環境基準内で処理できるかと取り組まれた佐藤氏。 その一環として本年より、原木を使用しない生産性のある“シイタケ栽培”を手掛ける。シイタケ栽培は三浦半島では初の試みだ。(下記参照) |
生しいたけの90%以上は水分です。 水が命、だから水にこだわります。 |
三浦半島の分水領、武山のふもと地下100mから汲み上げた井戸水(カルシウム・マグネシウムを多く含む)をバイオセラミック竹炭などで活性化及びミネラル補給して、水分子(クラスター)が細分化してしいたけ菌が水を吸収しやすくなる。 これにより、しいたけ菌の細胞分裂の活発化、水分子のイオン化による水利性(柔らかい水)の向上。 この生しいたけは、おいしい水で作った健康しいたけです。 こだわり生しいたけの味と香りをお試し下さい。 |
(有)ファームカヤマ
住所/神奈川県横須賀市長井4-3850-2 TEL/FAX/0468-56-0730 |